牛肉,夹头,小排,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )55.94
热量 (大卡 )250.0
热量 (千焦 )1046.0
蛋白质 (克 )28.84
总脂肪 (克 )14.95
灰份 (克 )0.9
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.19
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )200.0
钾 (毫克 )264.0
钠 (毫克 )75.0
锌 (毫克 )11.95
铜 (毫克 )0.113
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )33.3
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.1
核黄素 (毫克 )0.257
烟酸 (毫克 )3.467
泛酸 (毫克 )0.8
维生素B-6 (毫克 )0.291
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )95.9
甜菜碱 (毫克 )15.3
维生素B - 12 (微克 )4.06
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )5.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.1
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )6.968
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.434
16:0 (克 )3.816
17:0 (克 )0.23
18:0 (克 )2.462
20:0 (克 )0.013
24:0 (克 )0.014
总单不饱和脂肪酸 (克 )16.303
14:1 (克 )0.098
16:1未分化 (克 )0.539
17:1 (克 )0.168
18:1未分化 (克 )7.727
18:1 ? (克 )6.883
18:1 t (克 )0.844
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.542
20:1 (克 )0.043
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.356
18:2未分化 (克 )0.625
18:2 n一6 C,C (克 )0.577
18:2 胶质液泡 (克 )0.048
18:3未分化 (克 )0.026
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.026
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.002
20:4未分化 (克 )0.052
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.844
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.844
胆固醇 (毫克 )102.0
色氨酸 (克 )0.331
苏氨酸 (克 )1.306
异亮氨酸 (克 )1.263
亮氨酸 (克 )2.387
赖氨酸 (克 )2.595
蛋氨酸 (克 )0.841
胱氨酸 (克 )0.307
苯丙氨酸 (克 )1.124
酪氨酸 (克 )1.023
缬氨酸 (克 )1.334
精氨酸 (克 )1.94
组氨酸 (克 )0.951
丙氨酸 (克 )1.667
天门冬氨酸 (克 )2.655
谷氨酸 (克 )4.697
甘氨酸 (克 )1.284
脯氨酸 (克 )1.187
丝氨酸 (克 )1.133
羟脯氨酸 (克 )0.146
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0